पास्ता पकाने के तरीके पर पूरी गाइड

पास्ता को उबालना या पास्ता को उबालना सरल माना जाता है। यह बारहमासी छात्र भोजन है क्योंकि इसमें केवल चार चरण शामिल हैं, जिनमें से एक उबलते पानी है। लेकिन क्या यह वास्तव में इतना आसान है? क्या आप सभी के साथ कुछ गलत कर रहे हैं?

खाना पकाने का पास्ता (पास्ता सॉस कैसे बनाया जाता है) वास्तव में सरल है, लेकिन बहुत सारे साधारण खाना पकाने की तरह, समय महत्वपूर्ण है। अधिकांश सूखे पास्ता कुछ मिनटों में लगभग 10 मिनट तक पकते हैं और यह चटकीला और सख्त होगा, कुछ मिनट अधिक और आप एक घिनौना मांस के साथ समाप्त करेंगे।

चाल का परीक्षण करना है और खाना पकाना बंद कर देना है जब यह पूरी तरह से 'अल डेंटे' है जो इतालवी से 'द टूथ' में तब्दील हो जाता है, लेकिन इसका मतलब है कि आपको इसे चबाने के लिए अपने दांतों का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

मूल बातें

खाद्य पदार्थों के अनुभवी भक्षक, एडम पश, अपने त्वरित दिशानिर्देश देते हैं कि वे अभी से पास्ता कैसे बनाते हैं।

अधिक स्वाद के लिए थोड़े से नमक में पानी को उबालें (मुझे इस बारे में नहीं पता था) हिलाओ और अब हर बार चैक कर लो जब तक यह अल डेंटस्ट्रेन नहीं है

मेरी विधि उसी के बारे में है, शायद थोड़ा सरल है इसलिए यह शुरू करने के लिए एक सभ्य जगह है। यह है कि हम में से अधिकांश इसे पहले से ही कैसे करते हैं, और यह कम या ज्यादा "सही" है, लेकिन इस बात को ध्यान में रखने के लिए बहुत कम विचार हैं कि एक बड़ा फर्क पड़ता है।

पास्ता के प्रकार का चयन करना

शेफ क्रिस व्हिटपैन ताजा पास्ता पसंद करते हैं, लेकिन अगर आपको व्यावहारिकता के लिए सूखे का उपयोग करना है, तो उन्हें लगता है कि बैरीला विजेता है। शेफ शैया क्लेव्स्की सहमत हैं। यदि आप शेफ मिल्ली बार्न्स जैसे वैकल्पिक पास्ता में हैं, तो आप चावल पास्ता, सोबा नूडल्स और यम नूडल्स आज़मा सकते हैं।

उनके वर्तमान पसंदीदा डी सेको या एनर-जी फूड्स राइस पास्ता हैं। शीतल पेय और बीयर के साथ, जब तक आप अपने मुंह में डाल रहे हैं, तब तक कोई गलत विकल्प नहीं है।

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पीएचडी के सेंसरी साइंटिस्ट माइकल नेसरुद का कहना है कि मूल व्यंजनों के लिए, आपको एशियाई प्रकार के नूडल्स से बचना चाहिए, क्योंकि यह अधिक जटिल है और एक अलग प्रकार की तैयारी पर निर्भर करता है। यह स्वाद के मामले में, अन्य प्रकार के पास्ता के लिए, जो आप पसंद करते हैं, उस पर निर्भर करता है।

ओमेगा -3 पूरे अनाज पास्ता में सादे अंडे नूडल्स की तुलना में बहुत कठिन बनावट और थोड़ा मजबूत स्वाद होने वाला है। सादे अंडे के नूडल्स अधिक निविदा हैं। आकार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक चरम उदाहरण के लिए, उन सुपर पतली नूडल्स के बारे में सोचें जिन्हें "एंजल हेयर" कहा जाता है - ये पूरी तरह से बेकार हो जाएंगे और एक मोटी और चंकी टमाटर सॉस के साथ बेकार हो जाएंगे।

बड़े पेइन एक सूप में मूर्खतापूर्ण होंगे - वे एक चम्मच पर भी फिट नहीं होंगे। याद रखें, नूडल्स स्टार हैं और सॉस संगत है, न कि दूसरे तरीके से। नेशनल पास्ता एसोसिएशन के पास आकार और उपयोग के लिए एक व्यापक मार्गदर्शिका है।

लेकिन जो कुछ भी आप करते हैं, पास्ता के एक अलग ब्रांड के एक नए बॉक्स की शुरुआत के साथ पास्ता के एक बॉक्स के बचे हुए मिश्रण को एक साथ न मिलाएं। पास्ता के विभिन्न ब्रांडों और आकारों में अलग-अलग खाना पकाने का समय होता है, और एक या दूसरे को बेहतर तरीके से पकाया नहीं जाएगा। मैंने पहले भी ऐसा किया है, और यह पास्‍ता की तरह मिस्‍सी पेंसिल के साथ मिलाया जाता है।

सही उपकरण का चयन करना

एक बर्तन जिसमें पानी की सही मात्रा होगी, लेकिन उसके ऊपर भी जगह बची होगी। शेफ व्हिटपैन लंबे समय से एक विस्तृत पसंद करता है, लेकिन ध्यान दें कि आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि तल बहुत पतला नहीं है, क्योंकि पास्ता चिपक सकता है और जल सकता है। शेफ बार्न्स ने आधा किलो पास्ता पकाने के लिए एक चार-लीटर पॉट की सिफारिश की है। एक कोलंडर जो जल्दी से नालियों में एक से अधिक महत्वपूर्ण है जो अच्छा दिखता है। पकाने से पहले इसे सेट करें ताकि आप पास्ता के तुरंत बाद नाली कर सकें। ऐसा पाएं जो सिंक को फैलाए ताकि आप पास्ता के पानी को हर जगह न फैलाएं। पास्ता बर्तन जिसे आप पका सकते हैं और साथ परोस सकते हैं। अगर आपके पास नॉनस्टिक पॉट.एक किचन टाइमर है, या यदि आपके पास पिछले दशक के उत्तरार्ध में बना फोन है, तो वह भी करेगा एक प्लास्टिक या सिलिकॉन का उपयोग करने के लिए शेफ व्हिटपैन नोट करता है।

उबलता पानी

अमेरिका का कुलिनरी इंस्टीट्यूट पास्ता के आधा लीटर पानी में चार लीटर पानी सिखाता है। एक शेफ कहता है कि चार लीटर पानी के लिए भी चार बड़े चम्मच नमक की जरूरत होती है, लेकिन दूसरा कहता है कि दो पर्याप्त है। नमक क्यों? यह पानी के उबलते तापमान को बढ़ाता है और पास्ता में भी स्वाद को बढ़ा देता है। तो दो के लिए एक रात के खाने के लिए, आप लगभग 200 ग्राम सूखे पास्ता, दो लीटर नमक के साथ दो लीटर पानी चाहते हैं। उच्च पर उबाल लें।

यदि आपके पास कोई मापने वाला बर्तन नहीं है, तो शेफ क्लेवव्स्की की टिप यह है कि आपके पास हमेशा इतना पानी है कि आप लगभग 1.5 इंच तक बना सकते हैं।

इस कदम से सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको पास्ता में डालने से पहले पानी को उबालना होगा। क्लेचेवस्की ने एक युवा रिश्तेदार डम्पिंग पास्ता को ठंडे पानी के एक बर्तन में याद किया, जिसके परिणामस्वरूप "पास्ता का उपयोग करने का एक बड़ा द्रव्यमान था।" यह उबलते हुए और पास्ता को एक साथ जोड़ने के लिए एक कदम को छोड़ने के लिए आकर्षक है, अगर मावेरिक्स / थंडर गेम चालू है और आप डिर्क को पागल ऑफ-संतुलित शॉट्स फेंकना नहीं चाहते हैं, लेकिन नहीं।

बर्तन को तब तक ढँक कर रखें जब तक वह उबल न जाए, फिर उसे उजागर करें। फिर से पॉट को कवर न करें।

पास्ता डालकर पकाते हैं

अपने पास्ता में आए पैकेट पर एक नज़र डालें। सभी शेफ इस बात से सहमत हैं कि वहां पर खाना पकाने का समय वास्तव में काफी सटीक है, इसलिए उसके लिए अपना टाइमर सेट करें।

किया-नेस के लिए तीन विकल्प हैं: अल डेंटे, फर्म और सॉफ्ट। आप अल डेंटे चाहते हैं, जिसका मतलब है "इतालवी में दांत"। इसका मतलब है कि यह पूरी तरह से पका हुआ है, लेकिन फिर भी चबाने के दौरान प्रतिरोध प्रदान करता है, और इस तरह बहुत कठोर या बहुत नरम नहीं है। गोल्डीलॉक्स सोचो।

अपने पास्ता में बहुत जल्दी न जोड़ें। शेफ व्हिटपैन बताते हैं:

अपने पास्ता को जोड़ने से पहले आपको एक रोलिंग फोड़ा होना चाहिए। यह बाहर पर कुछ बुलबुले का मतलब नहीं है। एक रोलिंग फोड़ा का अर्थ है पानी की पूरी सतह पर गति।

अब आपको हलचल करने की आवश्यकता है।

पास्ता को जोड़ते ही बर्तन की हलचल महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। यह वह क्षण है जब पास्ता एक साथ टकरा सकता है क्योंकि पहली परतें नरम और रिलीज स्टार्च को नरम करना शुरू कर देती हैं। पास्ता को हल्के हाथ से, साथ ही उबलते पानी के साथ रखें, और आप सफलता के लिए खुद को स्थापित कर रहे हैं।

सभी पास्ता जलमग्न होते ही टाइमिंग शुरू करें और आप में हड़कंप मच जाए। यदि आप बारिला का उपयोग करते हैं, जैसे मैं सुझाता हूं, तो वे बॉक्स पर खाना पकाने के समय को सही तरीके से डालते हैं, और वे हाजिर होते हैं।

वह कहते हैं कि आपको बिट्स को अलग रखने के लिए एक फिगर-आठ मोशन में एक घूमते हुए या हर 3-2 मिनट में दो बार धीरे से हिलाएं।

शेफ बार्न्स शुरुआती हलचल से सहमत हैं, लेकिन कहते हैं कि आपको इसे तोड़ने के लिए केवल गेहूं पास्ता के साथ एक बार हलचल करना होगा। चावल पास्ता के साथ, आपको अक्सर हलचल करने की आवश्यकता होती है।

एक बार जब आपका टाइमर बंद हो जाता है, तो पास्ता किया जाना चाहिए, लेकिन चूंकि विभिन्न उपकरण अलग-अलग तरीके से पकते हैं, इसलिए इसे चखकर खुद की जाँच करें। बनावट तुरुप समय। जब आप काटते हैं तो यह बीच में थोड़ा दृढ़ होना चाहिए।

नेस्टरुद बताते हैं:

यदि यह तड़क या चबाने वाला है, तो यह नहीं किया जाता है। यदि यह निविदा और नरम है, तो इसे पकाया जाता है। (यह अभ्यास लेता है इसलिए अगली बार जब आप बाहर जाएं तो अपने पसंदीदा इतालवी रेस्तरां में उनके पास्ता की बनावट पर ध्यान दें)। साबुत अनाज पास्ता कभी भी पूरी तरह से निविदा नहीं होगा, लेकिन यह समय बीतने के साथ एक उल्लेखनीय सुधार करता है। अपने आप को जानें कि कैसे पास्ता खाना पकाने की प्रक्रिया में हर जोड़े को टुकड़ों में चखने से प्रगति होती है - आप कुछ ही समय में पास्ता विशेषज्ञ बन जाएंगे।

तनाव

अब यह हो गया है, पास्ता को तुरंत हटा दें और तनाव दें।

अल डांटे से फर्म तक जाने के लिए केवल एक मिनट का समय लगता है और दूसरे को मांस की ओर मुड़ना शुरू होता है। पास्ता को तुरंत अपने कोलंडर में प्राप्त करें, और इसे अपने बर्तन के साथ स्थानांतरित करने की अनुमति दें।

इस बिंदु पर आपको इसे अपनी सॉस में जोड़ना चाहिए और टॉस करना चाहिए। पास्ता का आनंद लेने का यह सबसे अच्छा तरीका है क्योंकि स्टार्च जो पास्ता के बाहर कोटिंग कर रहा है, सॉस को अच्छी तरह से चिपकाने में मदद करेगा। यदि यह एक विकल्प नहीं है, तो हल्के से पास्ता को जैतून के तेल के साथ टॉस करें, पास्ता के प्रति पाउंड लगभग 1 औंस। (यह एक चौथाई कप है।)

नेस्टरुद बताते हैं कि जैतून का तेल पास्ता को आपस में चिपका कर रखता है।

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ध्यान रखने वाली एक और बात "कैरी-ओवर" है, जिसका असर यह है कि जब खाना गर्म होता है, तब तक यह ठंडा होने तक खुद ही पक जाता है। शेफ क्लेचेवस्की बताते हैं:

इस प्रक्रिया के लिए समायोजित करने के लिए, दो चीजें हैं जो आप कर सकते हैं। आदर्श रूप में, आप पास्ता को आइस्ड पानी में झटका देते हैं। ऐसा करने के लिए, आप बर्फ और पानी के साथ एक बड़ी कटोरी भरेंगे और पास्ता तैयार होने के लिए तैयार है। एक बार जब पास्ता अल डेंट पर पहुंच जाता है, जिसे आप पास्ता के कुछ टुकड़ों को पानी से निकालकर चेक कर सकते हैं और उसमें काट सकते हैं, इसे तुरंत एक छलनी या छलनी में निचोड़ लें और फिर छलनी या छलनी से पास्ता को टुकड़े टुकड़े के बड़े कटोरे में डुबो दें। पानी, सुनिश्चित करता है कि पास्ता पूरी तरह से बर्फ के पानी में डूब गया है। पास्ता को लगभग 3 से 5 मिनट के लिए आइस्ड पानी में बैठने दें, या जब तक कि पास्ता ठंडा नहीं हो जाता है और खाना बनाना जारी नहीं रहेगा।

हम में से (खुद शामिल) जिनके पास आइस्ड पानी के बड़े कटोरे को समायोजित करने के लिए बड़ी रसोई नहीं है, मैंने एक अलग दृष्टिकोण लिया है - मैं मेरे लिए कैरी-ओवर खाना पकाने का काम करता हूं। पास्ता बॉक्स पर कितने समय के लिए इंगित किया जाता है कि पास्ता को अल डेंटे तक पहुंचने के लिए कितने समय तक खाना बनाना चाहिए, मैं 2 मिनट घटाता हूं और टाइमर सेट करता हूं या मैं अल-डेंटे से ठीक पहले पास्ता का दान के लिए परीक्षण करूंगा।

किस बिंदु पर, मैं पास्ता को एक छलनी या छलनी में सूखा देता हूं, लेकिन फिर इसे बर्तन में वापस रख देता हूं और इसे ढंक देता हूं, जिससे कैरी-ओवर कुकिंग करने से पास्ता को दान के सटीक स्तर पर लाना जारी रहता है - अल डेंटे - बिना खाना पकाने के और भावपूर्ण हो रही है।

पास्ता मिथक

क्योंकि यह बहुत आसान है और क्योंकि लगभग हर कोई इसे बनाता है, बहुत सारे पास्ता मिथक वर्षों में विकसित हुए हैं। शेफ व्हिटपैन कुछ सूचीबद्ध करता है।

जब पास्ता किया जाता है तो यह दीवार से चिपक जाता है नहीं, यह सिर्फ एक निशान बनाता है जिसे आपको साफ करना है। आमतौर पर अगर यह ऐसा करेगा, तो यह वास्तव में पका हुआ है। मुझे इसे चिपकाने के लिए पानी को तेल में डालना होगा। कोई भी स्वाभिमानी महाराज आपको ऐसा करने के लिए नहीं कहेगा। यह तेल की बर्बादी है, और हम सभी जानते हैं कि तेल और पानी मिश्रण नहीं है। तैरने पर पास्ता के किस्में के बीच तेल कैसे माना जाता है? यदि मैं नमक डालूंगा तो मेरा पास्ता नमकीन हो जाएगा। बहुत अधिक नमक वास्तव में एक बुरी चीज है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में, यह केवल उस समय के बारे में है जब आप पास्ता में स्वाद को संक्रमित कर सकते हैं, बाकी सिर्फ बाहर की तरफ लेपित है। नमक वास्तव में महत्वपूर्ण है। अगर मैं पास्ता तोड़ता हूं तो यह तेजी से पक जाएगा। नहीं, पास्ता का व्यास और मोटाई ही अपने पकाने के समय को निर्धारित करती है। (एड। नोट: यह, अगर आप एक गहरी पॉट नहीं है, तो आप पूरी तरह से लंबे नूडल्स जलमग्न करने में मदद करेंगे।) हमेशा अपने पास्ता कुल्ला। ठीक है, अगर आप अपने पास्ता से चिपके हुए किसी भी सॉस को पसंद नहीं करते हैं, तो निश्चित रूप से, आगे बढ़ो। सभी स्टार्च जो स्ट्रैंड्स के बाहर चिपके रहते हैं, वे सॉस को पास्ता का पालन करने की अनुमति देते हैं, और यहां तक ​​कि कुछ को मोटा करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए इसे बर्बाद न करें।

उन्नत युक्तियाँ

सॉस बनाना

यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं और आपके पास्ता को उबालने के लिए कुछ अतिरिक्त समय है, तो आप अपना सॉस भी बना सकते हैं।

शेफ क्लेचेवस्की के पास यह टिप है:

“जब मैं अपनी चटनी बनाता हूं, तो मुझे कुछ प्याज़ और लहसुन एक पैन में थोड़े से जैतून के तेल के साथ डालना चाहिए, जब तक कि यह पसीना न आ जाए और फिर पैन में कुछ टमाटर का पेस्ट डालें। मैंने लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए उस पैन को थोड़ा सा पकने दिया।

“मैं तब थोड़ी सी सफेद शराब जोड़ देता था (क्योंकि टमाटर में बहुत अधिक अल्कोहल घुलनशील स्वाद होते हैं जो शराब की उपस्थिति में बढ़ जाते हैं) और फिर कुछ आरक्षित पास्ता पानी। फिर मैं सॉस को उस स्थिरता के साथ उबालने की अनुमति देता हूं जिसे मैं देख रहा हूं, जिस बिंदु पर, मैं सॉस को सीधे सूखा हुआ पास्ता के साथ बर्तन में जोड़ता हूं और अच्छी तरह से हिलाता हूं और फिर तुरंत सेवा करता हूं। "

नेस्टरुद कहते हैं कि यह न केवल आसान है, बल्कि स्टोर पर इसे खरीदना सस्ता है।

"आपको दो लौंग लहसुन (या लगभग 1 चम्मच। कटा हुआ लहसुन), एक 12oz या कटा हुआ, डाईटेड या शुद्ध टमाटर (जो भी आप पसंद करते हैं, या जो भी सस्ता हो) आधा पीला प्याज (एक काट लें) प्रो) कटा हुआ, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल और एक सॉस पॉट।

तेल को तब तक गर्म करें जब तक वह बहुत तरल न हो जाए। लहसुन और प्याज जोड़ें। मध्यम गर्मी पर कुक (उन्हें सीज़लिंग होना चाहिए) (यदि वे रंग करना शुरू करते हैं, तो गर्मी को थोड़ा नीचे करें) लगभग 3 मिनट, हर 30 सेकंड या तो, जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए। अपने डिब्बाबंद टमाटर जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।

“यदि आप फैंसी बनना चाहते हैं, तो सॉस को उबालने के दौरान एक पार्मेसन चीज़ के छिलके में मिलाएं। या कटी हुई जड़ी बूटियाँ। या लाल मिर्च। या नमक और काली मिर्च। या कटा हुआ और पकाया इतालवी सॉसेज।

जो आप को अछा लगे। लेकिन मूल प्याज / लहसुन / डिब्बाबंद टमाटर बाजार के किसी भी मूल सॉस से बेहतर है। आप अपनी व्यावसायिक चटनी भी बना सकते हैं जो पहले से ही इस स्वादिष्ट नुस्खा में डिब्बाबंद टमाटर के बजाय इसका उपयोग करके हाथ के स्वाद को बेहतर / बेहतर बना सकती है। ”

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खाना पकाने पास्ता ठंडे पानी से शुरू होता है (पास्ता सॉस कैसे पकाने के लिए)

यह बिना किसी उल्टा-सीधा के अनावश्यक काम की तरह लगता है, लेकिन अगर आप कुछ समय बचाने के लिए ठंडे पानी के साथ शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो यहां क्या है:

“हेरोल्ड मैक्गी ने एक विशिष्ट परीक्षण किया (यहां प्रकाशित) कि क्या आपको गर्म या ठंडे पानी से शुरू करना चाहिए या नहीं। उसकी विधि ठंडे पानी में पास्ता डालने की सलाह देती है, इसे बस पानी में डूबने के लिए पर्याप्त रूप से कवर किया जाता है, कभी-कभी हिलाते हुए चीजों को एक साथ चिपकाए रखने और पकाने तक किया जाता है (पास्ता को कवर करने के लिए आवश्यक पानी जोड़ने के रूप में)। वह इस बात पर ध्यान देता है कि इस के मामूली स्वाद प्रभाव हो सकते हैं और यह अधिक श्रम गहन है।

“मैं पास्ता के साथ हमेशा असावधान रहता हूं, और उसकी विधि का उपयोग करते हुए, यदि आप हलचल करना भूल जाते हैं या पानी बहुत नीचे गिर जाता है, तो आप पास्ता के साथ ढेर सारे अंडर-कुक के साथ समाप्त हो जाएंगे।

इसके साथ समस्या यह है कि जब आप इसे अलग करते हैं, तो पास्ता के दो पहले से जुड़े टुकड़ों के बीच इंटरफेस में बिना पके हुए कुरकुरे क्षेत्र होंगे। इसके अलावा, यदि आप इस मार्ग पर जाते हैं, तो अपने पास्ता को जलमग्न रखने के लिए आवश्यक के रूप में उबलते पानी को जोड़ने के लिए एक और बर्तन (या एक चाय की केतली, हाथ पर अतिरिक्त उबलते पानी रखने के लिए महान) रखें। "

इसलिए जब तक आप पानी की एक अत्यंत सीमित मात्रा के साथ स्थिति में हैं, आपको शायद ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है।

पूरे सप्ताह खाने के लिए एक बड़ा बैच खाना बनाना

पास्ता पकाने के लिए कितने समय पर बोलना है। स्टू की तरह, नेस्टरुद कहते हैं कि आप पास्ता की एक बड़ी मात्रा बना सकते हैं और इसे दिनों और दिनों के लिए खा सकते हैं, इसे बिना माइक्रोवर्व के और मूल बनावट का त्याग किए।

"यह है कि ज्यादातर रेस्तरां (और वेगमैन के पास्ता बार) इसे कैसे करते हैं। पास्ता कैसे तैयार करें: अपने पास्ता को एक विधि के अनुसार उस बिंदु तक पकाएं जहां आप यह निर्धारित करते हैं कि यह किया गया है।

इसे तनाव दें। इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए पास्ता के ऊपर ठंडा पानी चलाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए एक अच्छा शेक दें कि यह सूखा है, इसे एक कटोरे में डालें, और जैतून का तेल डालें।

पूरी तरह से कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ क्योंकि यह पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह छड़ी न हो। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप रेफ्रिजरेटर में पास्ता ईंट के साथ समाप्त करेंगे। एक बार जब यह जैतून का तेल के साथ फेंक दिया, कवर और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

"अगले दिन, एक उबाल में थोड़ा और पानी लाएं, पास्ता के अपने हिस्से को मिलाएं, और इसे गर्म करने के लिए लंबे समय तक (एक या दो मिनट) पकाएं।

इसके विकल्प के रूप में, मैंने इसे थोड़ा गर्म जैतून के तेल के साथ एक गर्म सॉस पैन में फेंकने का सौभाग्य प्राप्त किया है, फिर सीधे पैन में सॉस जोड़कर, एक ही बार में दोनों को गर्म करने और कम बर्तन को साफ करने के लिए बनाया है। "

संदर्भ