खाने के बारे में माइकल पोलन की बार-बार बोली का सुझाव देने के लिए यहां आया था, लेकिन एक और पाठक ने मुझे इसे हरा दिया!

यह वास्तव में मध्यम, ज्यादातर पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने की तरह सरल है। यह हमारे शरीर, मन और ग्रह के लिए खाने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका है। इसके अलावा, सनक आहार की वजह से भोजन समूहों को काटना बंद करो! हमें कार्ब्स और वसा की आवश्यकता होती है (मॉडरेशन में, निश्चित रूप से)।