एक संगरोधित जीवन भाग 2: कैसे एक मौत रो ऐपेटाइज़र बनाने के लिए

मैं उन्हें इस व्यक्ति की तरह टॉस नहीं कर सकता। काश मैं। मैं अपनी सीमा जानता हूं।

तो मेरी पाल मैंडी ने अपना पहला ब्लॉग कल अपने सोशल मीडिया पर साझा किया। उसके दोस्तों में से एक ने कहा कि संगरोध उसे मिल रहा था, और वह कुछ समय रियलिटी टीवी देख रहा था, क्योंकि, "... यह मेरे लिए सिर्फ दिमागहीन मनोरंजन है।"

मैं भी ऐसा ही करता हूं, लेकिन कैंडी क्रश के साथ। हालाँकि, मैंने भी अपने आप को एक फन्क में महसूस कर पाया है क्योंकि मैं अपना अंतिम जीवन नवीनतम बुरे बुरे स्तर पर हार गया हूँ ... इसलिए नहीं कि यह खत्म हो गया है, बल्कि इसलिए कि मुझे लगता है कि मैंने इतना समय नहीं गुजारा है, लेकिन इसे बर्बाद कर दिया है ।

मैं यह नहीं कह रहा हूं कि माइंडलेस एंटरटेनमेंट महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि ऐसा करना आसान है जो कुछ भी ऐसा नहीं कर रहा है जो सभी इरादों और उद्देश्यों के लिए हो ... बेकार।

तो उस के साथ ... और मैं विशेष रूप से उन लोगों को लक्षित कर रहा हूं जो रसोई में परेशान हैं ... मैं आपके साथ एक नुस्खा साझा करने जा रहा हूं। यह जानबूझकर थोड़ा समय लेता है, लेकिन यह सुपर आसान भी है और इसे चरणों में किया जा सकता है। आप इसे तीस मिनट में एक साथ मार सकते हैं, या आप के बारे में बात कर सकते हैं और चाट सकते हैं और एक गिलास विनो पी सकते हैं और इसके साथ दो घंटे या उससे अधिक समय ले सकते हैं। आप इसे दो या दस (COVID सीमा) के लिए बना सकते हैं, जिसमें कोई अतिरिक्त कदम नहीं है।

और मैं वादा करता हूं कि यह आपके द्वारा खाए गए सबसे स्वादिष्ट चीजों में से एक होगा। सिर्फ एक हफ्ते पहले, मेरे दोस्त एमी ने नुस्खा के लिए पूछा। पॉलीन, मेरे पसंदीदा मनुष्यों में से एक, कभी उसे "डेथ-रो ऐपेटाइज़र" कहा।

यह मेरे दोस्त शेफ मैटी बिर्केमियर की रेसिपी का एक कम्बाइन है, जिसे वह झींगा मछली और बड़ी रोटी के साथ बनाती है। मैं झींगा का उपयोग करता हूं, और मैं उन्हें चिंराट ब्रूसचेत्ता बाइट्स कहता हूं।

यहाँ आपको क्या आवश्यकता होगी: 1. उच्च गुणवत्ता के खट्टे के 1 पाव रोटी (जबकि स्वादिष्ट, आश्चर्य है कि इसे काटने वाला नहीं है)। यदि किराने की दुकान या पनेरा आपके लिए है तो पहले से कटा हुआ न रखें। 2. मैं एक बड़े या 2 छोटे उथले। 3. 20 चेरूब चेरी टमाटर (उत्पादन अनुभाग में पीला कंटेनर)। 4. ताजा तुलसी का एक छोटा पैक, जो उत्पादन अनुभाग में पाया जाता है। 5. बाल्समिक ग्लेज़ (सिरका गलियारे में बोतलों में पाया जाता है)। 6. मध्यम आकार के झींगे के 1.5 पाउंड, या तो कच्चे या पके हुए, पिघले हुए। 7. जैतून का तेल। 8. नमक (अधिमानतः कोषेर) और काली मिर्च। 9. कसा हुआ पनीर पनीर (अधिमानतः पनीर अनुभाग से, संसाधित नहीं)।

चरण 1: एक बड़े शॉट ग्लास (लगभग दो इंच का व्यास) लें और रोटी के प्रत्येक स्लाइस पर डिस्क बिछाएं। उन्हें बिल्कुल सही सर्कल नहीं होना चाहिए, इसलिए आपको प्रत्येक स्लाइस से कम से कम तीन डिस्क प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए। ब्रेड स्लाइस के ऊपर ग्लास के खुले सिरे को लगाएं, और ग्लास को नीचे की ओर धकेलते हुए मोड़ें।

चरण 2: एक बार जब आप अपने ब्रेड राउंड काट लेते हैं, तो एक पैन में लगभग आधा इंच जैतून का तेल गर्म करें। एक बार गर्म होने के बाद, तेल में गोल डालें और प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए पकाएं, अगर आपके पास चिमटे नहीं हैं तो उन्हें चिमटे या चम्मच से फेंट लें। जिस रंग की आपको तलाश है, वह हल्का नारंगी-भूरा होना चाहिए। समाप्त होने पर, एक कुकी शीट की एक परत पर रखें, जो एल्यूमीनियम पन्नी में लेपित है, जिसके ऊपर नैपकिन के साथ अतिरिक्त तेल सोखें।

ध्यान दें: एक बार जब आपका पहला काम हो जाता है, तो अपने पैन को लगभग आधा इंच के तेल के साथ फिर से भरें, क्योंकि रोटी ऊपर से भिगोने वाली है। ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि आप ब्रेड से बाहर न हों।

चरण 3: अब जब आपकी रोटी ठंडी हो रही है, तो यह आपका झींगा बनाने का समय है। आप उन्हें कई तरह से तैयार कर सकते हैं। यदि पहले से पका हुआ है, तो उन्हें गर्म करने की आवश्यकता है। आपकी पसंद के आधार पर, आप पिघले हुए मक्खन और जैतून के तेल (मैं हमेशा दोनों का एक साथ उपयोग करता हूं), या बीयर का उपयोग करके पैन में कर सकता हूं। Budweiser इसके लिए वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है। आप पानी का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन स्वाद उतना मजबूत नहीं होगा।

पहले से पकी हुई झींगा के लिए ... मध्यम गर्मी पर, उन्हें प्रत्येक तरफ 60 और 90 सेकंड के बीच पकाएं, खाना बनाते समय उन पर कोषेर नमक छिड़कें। खाना बनाते समय पूंछ छोड़ दें, लेकिन नीचे दिए गए विधानसभा कदम से पहले उन्हें हटा दें।

कच्चे के लिए, मध्यम से उच्च तक पैन के तापमान को टक्कर दें। जब तक वे गुलाबी न हो जाएं, तब तक हर तरफ से लगभग 2.5 मिनट के लिए अपने छिलके और धोए हुए झींगे को पकाएं। खाना बनाते समय नमक के साथ छिड़के। जब पकाया जाता है, तो उन्हें एक कटोरे में चम्मच और एक तरफ सेट करें।

चरण 4: अब टॉपिंग के लिए समय है। फाइनली डाइसोट्स (चेरी), चेरी टमाटर और तुलसी। फिर उन्हें एक कटोरी में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च का एक बड़ा चम्मच स्वाद के लिए अच्छी तरह से मिलाएं, और ताजे कसा हुआ पनीर के दो बड़े चम्मच।

चरण 5: असेंबली: यह सब अपनी रोटी के साथ कुकी शीट पर करें। एक टोस्टेड डिस्क लें, और डिस्क पर टमाटर / shallot / तुलसी मिश्रण के एक चम्मच के बारे में रखें, और रोटी को कवर करने के लिए बाहर सपाट करें। फिर, शीर्ष पर एक झींगा रखें। एक बार जब यह किया जाता है, हल्के से शीर्ष पर अधिक परमेसन छिड़कें। समाप्त करने के लिए, बेल्समिक शीशे की बोतल लें, और सभी झींगा के शीर्ष पर बूंदा बांदी करें।

मैं जानबूझकर इस की एक तस्वीर साझा नहीं कर रहा हूं, क्योंकि मैं नहीं चाहता कि आप तुलना करें और सोचें कि यह किसी भी तरह का Pinterest विफल है यदि यह सटीक नहीं है। हालाँकि, यदि आप यह कोशिश करने का निर्णय लेते हैं, तो मैं आपके समाप्त काम को देखने के लिए सकारात्मक रूप से प्यार करूंगा।

और मुझे यह बनाते हुए वार्तालापों के बारे में सुनना अच्छा लगेगा। स्टीफ और मेरे बीच की कुछ बेहतरीन बाते जो कभी लज़ीज़ खाना पकाने पर हुई थी।

आशा है कि आप आनंद लेंगे, और जल्द ही। सुरक्षित रहें, घर पर रहें और तंग आकर y'all रहें।

********************* शीघ्र ही अधिक ब्लॉगों के लिए तैयार रहें, और अगर किसी को भी ब्लॉग या व्यंजनों के लिए किसी भी अनुरोध किया है, तो कृपया मुझे बताएं!